Ditapis dengan
Fisiologi pascapanen buah dan sayur
isi buku ini meliputi; Pendahuluan,Respirasi,Transpirasi,etilen, pertukaran gas, Proses perubahan warna dan cita rasa selama pemasakan, Proses perubahan kekukuhan selama pemasakan, fenolik, biosintetis, metabolisme, dan peran folliamin dalam fisiologi pascapanen, kerusakan patologis selama pasca panen; pemicu dan penghambatan, kerusakan bagian dakam buah (INTERNAL BREAKDOWN), Peran senyawa i-me…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-420-945-5
- Deskripsi Fisik
- xxiv, 274 halaman; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 634 MUR f
Metode pengujian antimikroba dan aplikasinya di bidang ilmu pangan
Buku ini difokuskan pada metode - metode pengujian aktivitas antimikroba yang digunakan di bidang ilmu dan teknologi pangan untuk menskrining, mengevaluasi, dan menggali potensi sumber bahan alami sebagai agen antimikroba. Aplikasi metode pengujian yang dijelaskan merupakan studi sari berbagai penelitian dengan berbagai sumber alami di Indonesia yang telah dilakukan penulis dan bimbingan penulis.
- Edisi
- Edisi 1, cetakan 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-467-607-5
- Deskripsi Fisik
- xiv, 112 halaman: ilustrasi; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 615.3 HAR m
Applied geotechnics for engineers 2
Rekayasa geologi teknik memegang peranan penting dalam semua perencanaan fondasi untuk semua jenis pembangunan infrastruktur yang sedang dilakukan di seluruh area Negara Indonesia. Kesesuaian hasil penyelidikan geologi teknik di lapangan, laboratorium dan rekomendasi teknik yang memadai dan akurat akan sangat menentukan keberhasilan dalam pencapaian hasil pembangunan yang baik, aman dan tepat w…
- Edisi
- Edisi 1, Jilid 2
- ISBN/ISSN
- 978-623-01-1037-5
- Deskripsi Fisik
- xxxvii, 346 halaman: ilustrasi; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 620.193 PAU a
Kimia pangan komponen makro
Kimia pangan adalah studi mengenai proses kimia dan interaksinya dengan komponen biologis dan nonbiologis bahan pangan. Substansi biologis misalnya produk daging, sayuran, produk susu, dan sebagainya. Mirip dengan biokimia dengan komponen utamanya, yaitu karbohidrat, lemak, dan protein, tetapi juga mempelajari komponen lain, seperti air, vitamin, mineral, enzim, zat aditif, perasa, serta pewarn…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-444-675-8
- Deskripsi Fisik
- ix, 298 halaman: ilustrasi; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 FER k
Metode Numerik Aplikasi Untuk Teknik Sipil
Dalam bidang teknik sipil, banyak dijumpai permasalahan-permasalahan lapangan yang diselesaikan dengan menggunakan persamaan matematika. untuk mendapatkan solusi permasalahan teknik sipil tersebut, sering terkendala oleh rumitnya bentuk persamaan matematis serta aplikasinya untuk permasalahan lapangan yang kompleks. Untuk itu diperlukan penyelesaian aproksimasi dengan cara numerik.
- Edisi
- 4
- ISBN/ISSN
- 9786023860036
- Deskripsi Fisik
- xx + 342 hlm.; 16 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 513.5 BAM m
Energi limbah : teori, teknologi, da aplikasi
Peningkatan populasi global dan industrialisasi yang cepat dan masif menyebabkan timbunan limbah secara besar besaran Pengolahan limbah yang tepat melalui sistem daur ulang dan pengkonversian menjadi energi merupakan pendekatan utama untuk melestarikan lingkungan Banyak metode untuk mengkonversi limbah menjadi energi dan produk sampingan yang berharga Beberapa studi kasus dalam aplikasi pengkon…
- Edisi
- Cetakan 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-485-037-6
- Deskripsi Fisik
- vi, 138 halaman: ilustrasi; 18 x 28 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 628.4 NIZ e
Manajemen proyek konstruksi bangunan industri : perspektif pemilik proyek
Proyek dan Manajemen Proyek merupakan wahana penting bagi organisasi Pemilik Proyek untuk mengimplementasikan rencana strategis dalam rangka mencapai visi dan misi organisasi. Proyek adalah rangkaian kegiatan yang saling terkait, yang mempunyai batas jelas kapan mulai dan kapan harus diselesaikan, yang dimaksudkan untuk menghasilkan produk atau deliverable dengan spesifikasi, serta batasan-bata…
- Edisi
- Cetakan 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-72848-5-2
- Deskripsi Fisik
- xv, 199 halaman; 26 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.404 MAD m
Bahan produk bakery
Buku ini menguraikan dengan jelas tentang bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatanpembuatan formula adonan (tepung, shortening, gula, telur, susu, yeast, bahan pengembang), hal-hal yang perlu diperhatikan pada pembuatan bakery. Buku ini juga dilengkapi dengan cara membuat roti, cake, kue kering, cara menghias kue tart serta dilengkapi dengan beberapa resep.
- Edisi
- Edisi 2, Cetakan 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-228-900-0
- Deskripsi Fisik
- ix, 107 halaman; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 HEN b
Perancangan perkerasan jalan dan penyelidikan tanah : perkerasan aspal, perke…
Buku Perancangan Perkerasan Jalan dan Penyelidikan Tanah Edisi ke-3 ini merupakan penyempurnaan dan’ buku edisi ke-2 yang telah terbit sebelumnya. Penyempurnaan meliputi beberapa penjelasan yang lebih rinci terkait dengan cara perancangan perkerasan lentur dan perkerasan kaku terutama terkait dengan cara penyambungan pelat beton.
- Edisi
- Edisi 3
- ISBN/ISSN
- 978-602-386-571-0
- Deskripsi Fisik
- xix, 648 halaman; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 625.7 HAR p
Pharmaceutical biotechnology : fundamentals and applications (sixth edition)
This introductory text explains both the basic science, production, quality, dosage forms, administration, economic and regulatory aspects and the clinical applications of biotechnology-derived pharmaceuticals. It serves as a complete one-stop source for undergraduate/graduate pharmacists and pharmaceutical science students. An additional important audience are pharmaceutical scientists in indu…
- Edisi
- Edisi 6
- ISBN/ISSN
- 978--3-031-30022-6
- Deskripsi Fisik
- xxv, 682 halaman: ilustrasi; 28,5 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 660.6 CRO p
Handbook For Beginner Analisa Dan Desain Struktur Baja : berdasarkan SNI 1729…
Di dalam buku ini dijelaskan secara jelas terkait desain komponen struktur baja yang terdiri dari : a. Pengenalan struktur baja sebagai bahan konstruksi b. Proses perencanaan struktur elemen tarik c. Proses perencanaan struktur elemen tekan d. Proses perencanaan struktur elemen lentur e. Proses perencanaan struktur elemen kolom (beam-column) f. Proses perencanaan sambungan baut g. Prose…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 9786230201080
- Deskripsi Fisik
- xviii + 229 hlm.; 17.5 x 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 691.7 YUD h
Modern food microbiology (seventh edition)
Include index on pages 751 -789 With 30 revised and updated chapters, the new edition of this classic text brings benefits to professors and students alike who will find new sections on proteobacteria, bottled water, food sanitizers (eletrolyzed oxidating water, ozone, chlorine, activin, chitosans, endolysins, etc.), bicontrol, biosensors quorum sensing, molecular genetic methods of analysis…
- Edisi
- Edisi 7
- ISBN/ISSN
- 978-0-387-23180-8
- Deskripsi Fisik
- xx, 790 halaman
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 JAY m
Fundamentals of food process engineering
include INDEX on pages 445 - 449 While continuing the tradition of expansive coverage, Fundamentals of Food Process Engineering, Fourth Edition, has been updated and revised. The new edition of this classic text emphasizes problem solving, including technological principles that form the basis for a process so that the process can be better understood and the selection of processing paramete…
- Edisi
- Edisi 4
- ISBN/ISSN
- 978-3-030-07933-8
- Deskripsi Fisik
- xvi, 449 halaman; 25,5 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 ROM f
Mekanika kekuatan material edisi 2
Buku membahas tentang konsep dasar tegangan dan cara mencari tegangan akibat pembebanan, dilengkapi pula dengan latihan dan soal - soal
- Edisi
- Edisi 2, Cetakan 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-262-581-0
- Deskripsi Fisik
- x, 508 halaman; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 620.11 RAM m
Pengembangan sumber daya air terpadu (edisi 2)
“Interbasin water resources development atau pengembangan sumberdaya air berdasarkan satuan wilayah sungai (SWS) adalah paradigma baru yang sekarang dianut untuk lebih efisien dalam memenuhi tuntutan pemanfaatan sumber daya air di dalamnya untuk memenuhi kebutuhan akan air yang makin terasa keterbatasan ketersediaannya di beberapa daerah untuk mencapai sasaran. Memanfaatkan secara lestari dan…
- Edisi
- edisi 2
- ISBN/ISSN
- 978-602-5759-41-3
- Deskripsi Fisik
- vii, 87 halaman: ilustrasi; 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 627 MUL p
Pengantar bioteknologi
Buku ini menyajikan topik yang sangat lengkap yang berbasis pada biologi molekuler, bioinformatika, genomik, dan proteomik yang akan memberikan informasi dan wawasan yang utuh tentang bioteknologi
- Edisi
- Cetakan 2
- ISBN/ISSN
- 978-602-432-163-5
- Deskripsi Fisik
- xv, 148 halaman: ilustrasi; 15,5 x 23,5 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 660.6 AGU p
Green marketing : redefinisi freen product, green price, green place, dan gre…
Buku Green Marketing secara lengkap dan luas membahas mengenai berbagai hal yang berkaitan dengan lingkungan, marketing konvensional, green strategy, green marketing mix meliputi green product, green price, green place, dan green promotion. Nilai lebih buku ini adalah adanya definisi baru mengenai green product, green price, green place, dan green promotion. Definisi tersebut mencoba menjawab …
- Edisi
- Edisi 1, cetakan 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-228-777-8
- Deskripsi Fisik
- xii, 170 halaman; 14 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.80072 ARI g
Mekanika fluida dan hidraulika saluran terbuka untuk teknik sipil
Mekanika Fluida adalah salah satu dari cabang ilmu teknik yang merupakan dasar untuk teknik tidak saja teknik sipil tetapi ilmu teknik yang lain seperti teknik mesin, teknik lingkungan dan teknik lainnya . Cabang ilmu ini terdiri dari statika, kinematika dan dinamika dari fluida yang terdiri dari cairan dan gas, karena gerak dari suatu fluida disebabkan oleh ketidakseimbangan gaya-gaya yang bek…
- Edisi
- Edisi 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-7227-6
- Deskripsi Fisik
- xxv, 310 halaman
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 620.106 SUR m
Enterprise Resource Planning (ERP)
Pemberdayaan sumberdaya perusahaan membutuhkan sistem informasi dalam penyelarasan proses bisnis terintegrasi secara optimal. Pengembangan sistem informasi yang terintegrasi yakni dengan penerapan Enterprise Resource Planning (ERP). Sistem ERP akan meningkatkan produktifitas perusahaan dan dapat memberikan nilai tambah bagi perusahaan. Buku Ajar ini dibuat untuk mempermudah dalam proses belajar…
- Edisi
- Cetakan 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-228-894-2
- Deskripsi Fisik
- x, 58 halaman; 17 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.02 DEW e
Pemodelan untuk rangkaian listrik
Buku ini secara umum menyasar para pengguna Matlab/SIMULINK baik di tingkat pemula maupun tingkat mahir yang banyak bekerja di bidang listrik khususnya rangkaian listrik sederhaa.
- Edisi
- Cetakan 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-209-387-4
- Deskripsi Fisik
- xx, 125 halaman: ilustrasi; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 621.3 SHI p
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah