Beton bertulang : suatu pendekatan dasar

Buku ini disajikan dengan cara sedemikian ringkas, tetapi masih disertai rincian instruksional pada pendahuluan setiap topik.

Dasar- dasar teknik irigasi

Tanaman membutuhkan air untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Kebutuhan air untuk tanaman harus dipenuhi oleh air dalam tanah melalui sistem perakaran. Aplikasi pemberian air untuk memenuhi kebutuhan tanaman pada waktu dan cara yang tepat disebut irigasi. Buku ini menguraikan tentang hubungan air, tanah dan tanaman, kebutuhan air, penjadwalan irigasi, kualitas air, metode irigasi dan penguk…

Pengantar pengendalian hama tanaman

Dalam buku ini, bagian “Insektisida Pertanian” mendapat porsi cukup besar mengingat pengendalian secara kimiawi merupakan metode pengendalian yang paling banyak diterapkan oleh petani sekalipun mempunyai resiko lingkungan. Selain membahas aspek aplikasi teknis insektisida bagian ini juga menyajikan berbagai sisi negatif dari penggunaan insektisida pertanian agar. Materi tentang insektisida …

Rekayasa fondasi : teori dan penyelesaian soal

Fondasi merupakan konstruksi di bagian paling bawah suatu bangunan sehingga sering disebut kontruksi bawah. Fondasi yang merupakan bagian konstruksi bangunan berfungsi menahan beban bangunan dan kemudian beban tersebut diteruskan ke lapisan tanah yang berada di bawahnya. Secara garis besar konstruksi fondasi ada dua macam, yaitu fondasi dangkal dan fondasi dalam. Termasuk fondasi dangkal antara…

Teknologi pengolahan tepung terigu dan olahannya di industri

Buku ini membahas secara komprehensif terkait: 1) karakteristik fisik-kimia gandum, sehingga pembaca dapat menentukan penanganan komoditas dengan tepat, 2) mempertahankan kualitas gandum selama transportasi dan pengolahan yang akan memudahkan pembaca menentukan titik kritis karakteristik dan mutu produk akhir yang diharapkan, 3) pengolahan gandum menjadi tepung terigu dilengkapi dengan jenis pe…

Anggaran Biaya Proyek Jalan Raya

Menghitung anggaran biaya proyek jalan raya dengan benar adalah pekerjaan yang sangat diperlukan karena menyangkut biaya yang besar. Dengan tersedianya anggaran biaya proyek ini, bisa digunakan sebagai pedoman bagi pemilik, kontraktor, konsultan dan tim teknis, sehingga dalam mewujudkan proyek jalan raya sesuai dengan yang direncanakan akan tecapai.

Pengantar teknologi pangan

Buku ini membahas tentang teknik, teknologi, dan teknologi pangan serta perangkat dan alat bantu komputasi yang banyak digunakan di dalam teknologi pangan sehingga pembaca mampu memahami dan mendeskripsikan sistem produksi di industri pangan untuk mengasilkan produk yang sehat, aman, dan bergizi.

Konsep dasar elektronika daya

Buku ini memberikan penekanan utama pada konsep dasar pengenalan elektronika daya yang terdiri dari karakteristik switching, daya, dan penyearah AC-DC. Buku ini mengambil contoh-contoh sederhana dalam penerapan pada sistem elektronika daya itu sendiri sehingga penerapan konsep, teori dan metodenya dapat dengan mudah diaplikasikan. Setelah selesai membaca buku ini diharapkan mahasiswa dapat mema…

Kimia pangan

Buku ini merupakan buku referensi pada bidang ilmu pangan dan gizi. Kimia pangan merupakan materi kuliah yang sangat menarik, karena berbagai fenomena pangan yang didasarkan pada sifat komponen penyusun kimianya dapat dijelaskan secara logis. Kimia pangan bukan hanya sekedar ilmu yang berisi struktur kimia, namun memiliki sentuhan seni yang bisa memuaskan dahaga akan keingintahuan tentang dunia…

Teknologi hasil ternak

Buku ini dapat digunakan sebagai panduan bagi mahasiswa mata kuliah Teknologi Hasil Ternak yang memiliki komoditas daging telur susu hasil samping dan madu Dalam buku ini juga dipaparkan mengenai nilai gizi dari komoditas yang merupakan dasar dari teknologi hasil ternak prinsip dari teknologi hasil ternak setiap produk beberapa contoh produk olahan hasil ternak serta potensi dari setiap teknolo…

Memahami mekanika tanah

Buku Memahami Mekanika Tanah menekankan pada pemahaman mengenai mekanika teknik secara menyeluruh. Buku ini didukung oleh pendekatan yang menyangkut pemahaman dasar gejala-gejala fisika untuk jenis pekerjaan mekanika teknik. Buku ini juga didukung oleh grafik-grafik hitungan yang bertujuan untuk menjelaskan teori-teori sehingga mudah untuk dipahami oleh pembaca, pengenalan pelbagai rumus baru, …

Pekerjaan perawatan struktur bangunan

Buku yang ditamgan pembaca merupakan buku ajar yang bertujuan untuk mengelola perkerjaan perawatan struktur bangunan untuk dimanfaatkan agar berfungsi kembali sesuai dengan standar pekerjaan spesifikasi teknis dan peraturan yang berlaku dimana sebagai fungsi kuncinya adalah perencanaan pekerjaan perawatan struktur bangunan dan melaksanakan pekerjaan perawatan struktur bangunan Dimana sebagai fu…

Pekerjaan Arsitektur Pada PelaksanaLapangan Bangunan Gedung

Edisi

1

ISBN/ISSN

9786230231018

Deskripsi Fisik

xiv + 126 hlm.; 15 x 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

720.22 SAL p

Teknik pelaksanaan pekerjaan jembatan

Buku ini menjelaskan secara tuntas dan mendetail tentang Teknik Pelaksanaan Pekerjaan Jembatan

Ilmu dan teknologi pengolahan keju

Buku ini menyajikan informasi mengenai berbagai macam ilmu-ilmu dalam pengolahan keju, baik secara teori (biokimiawi), hingga pada proses praktek pembuatan keju. Lebih lanjut, uraian secara komprehensif pada setiap tahap proses pengolahan keju juga disajikan, mulai dari starter keju, bahan susu dan enzim yang digunakan, peralatan dan perlakuan dalam pengolahan keju, hingga pada pematangan keju.…

Teknologi pengolahan produk perikanan

Ikan merupakan salah satu komoditas ekonomis penting di Indonesia Potensi perikanan di Indonesia sangatlah menjanjikan namun hingga saat ini praktik penanganan dan pengolahan hasil perikanan masih perlu banyak ditingkatkan Penanganan hasil perikanan lebih bertujuan untuk mempertahankan kesegaran ikan yang ditangkap atau dipanen sedangkan pengolahan produk perikanan ditekankan pada peningkatan k…

Teknologi pengolahan buah tropis Indonesia

Buku ini disajikan cukup ringan tetapi tetap ilmiah dengan isi yang agak luas. Secara garis besar, isinya dapat dipilah menjadi tiga bagian. Pertama, paparannya dimulai dari uraian ringkas mengenai makna buah-buahan bagi kesehatan, potensi, prospek dan tantangan dalam pengembangan agribisnis buah-buah tropis di Indonesia. Karakteristik buah-buahan secara umum dan faktor-faktor penyebab kerusaka…

Minyak Kelapa Sawit : Teknologi & Manfaatnya untuk Pangan Nutrasetikal

Edisi

Kedua

ISBN/ISSN

9786022419471

Deskripsi Fisik

xi + 170 hlm.; 24,5 x 17 Cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664.3 POS m

Perancangan pabrik untuk industri pangan

Buku “Perancangan Pabrik untuk Industri Pangan” ini memberikan penjelasan bagaimana merancang sebuah pabrik olahan pangan secara lengkap meliputi penjelasan karakteristik bahan baku dan produk, prosedur pembuatan produk lengkap dengan HMB (Heat and Mass Balance) serta kondisi operasi, perhitungan jumlah bahan baku dan kapasitas produksi, penentuan jenis dan spesifikasi mesin produksi, jumla…

Teknologi enzim

Buku ini berisi pengenalan terhadap enzim dan pemanfaatannya di berbagai industri Pada bagian awal dibahas mengenai struktur enzim sifat sifat dan faktor faktor yang mempengaruhi aktivitasnya Kemudian disajikan pula tentang teknik produksi pemurnian dan imobilisasi serta contoh aplikasinya dalam industri Diharapkan dengan membaca buku ini pembaca dapat memahami peran teknologi enzim dalam pemen…