Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Dahrul Syah
cover
Pengantar teknologi pangan
Komentar Bagikan
Dahrul SyahPutri Komalasari Elviana

Buku ini membahas tentang teknik, teknologi, dan teknologi pangan serta perangkat dan alat bantu komputasi yang banyak digunakan di dalam teknologi pangan sehingga pembaca mampu memahami dan mendeskripsikan sistem produksi di industri pangan untuk mengasilkan produk yang sehat, aman, dan bergizi.

Edisi
Cetakan 1
ISBN/ISSN
978-979-493-365-7
Deskripsi Fisik
v + 562 halaman: ilustrasi; 15 x 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664.4 DAH p