Memahami mekanika tanah

Buku Memahami Mekanika Tanah menekankan pada pemahaman mengenai mekanika teknik secara menyeluruh. Buku ini didukung oleh pendekatan yang menyangkut pemahaman dasar gejala-gejala fisika untuk jenis pekerjaan mekanika teknik. Buku ini juga didukung oleh grafik-grafik hitungan yang bertujuan untuk menjelaskan teori-teori sehingga mudah untuk dipahami oleh pembaca, pengenalan pelbagai rumus baru, …

Pekerjaan perawatan struktur bangunan

Buku yang ditamgan pembaca merupakan buku ajar yang bertujuan untuk mengelola perkerjaan perawatan struktur bangunan untuk dimanfaatkan agar berfungsi kembali sesuai dengan standar pekerjaan spesifikasi teknis dan peraturan yang berlaku dimana sebagai fungsi kuncinya adalah perencanaan pekerjaan perawatan struktur bangunan dan melaksanakan pekerjaan perawatan struktur bangunan Dimana sebagai fu…

Pekerjaan Arsitektur Pada PelaksanaLapangan Bangunan Gedung

Edisi

1

ISBN/ISSN

9786230231018

Deskripsi Fisik

xiv + 126 hlm.; 15 x 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

720.22 SAL p

Teknik pelaksanaan pekerjaan jembatan

Buku ini menjelaskan secara tuntas dan mendetail tentang Teknik Pelaksanaan Pekerjaan Jembatan

Ilmu dan teknologi pengolahan keju

Buku ini menyajikan informasi mengenai berbagai macam ilmu-ilmu dalam pengolahan keju, baik secara teori (biokimiawi), hingga pada proses praktek pembuatan keju. Lebih lanjut, uraian secara komprehensif pada setiap tahap proses pengolahan keju juga disajikan, mulai dari starter keju, bahan susu dan enzim yang digunakan, peralatan dan perlakuan dalam pengolahan keju, hingga pada pematangan keju.…

Teknologi pengolahan produk perikanan

Ikan merupakan salah satu komoditas ekonomis penting di Indonesia Potensi perikanan di Indonesia sangatlah menjanjikan namun hingga saat ini praktik penanganan dan pengolahan hasil perikanan masih perlu banyak ditingkatkan Penanganan hasil perikanan lebih bertujuan untuk mempertahankan kesegaran ikan yang ditangkap atau dipanen sedangkan pengolahan produk perikanan ditekankan pada peningkatan k…

Teknologi pengolahan buah tropis Indonesia

Buku ini disajikan cukup ringan tetapi tetap ilmiah dengan isi yang agak luas. Secara garis besar, isinya dapat dipilah menjadi tiga bagian. Pertama, paparannya dimulai dari uraian ringkas mengenai makna buah-buahan bagi kesehatan, potensi, prospek dan tantangan dalam pengembangan agribisnis buah-buah tropis di Indonesia. Karakteristik buah-buahan secara umum dan faktor-faktor penyebab kerusaka…

Minyak Kelapa Sawit : Teknologi & Manfaatnya untuk Pangan Nutrasetikal

Edisi

Kedua

ISBN/ISSN

9786022419471

Deskripsi Fisik

xi + 170 hlm.; 24,5 x 17 Cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664.3 POS m

Perancangan pabrik untuk industri pangan

Buku “Perancangan Pabrik untuk Industri Pangan” ini memberikan penjelasan bagaimana merancang sebuah pabrik olahan pangan secara lengkap meliputi penjelasan karakteristik bahan baku dan produk, prosedur pembuatan produk lengkap dengan HMB (Heat and Mass Balance) serta kondisi operasi, perhitungan jumlah bahan baku dan kapasitas produksi, penentuan jenis dan spesifikasi mesin produksi, jumla…

Teknologi enzim

Buku ini berisi pengenalan terhadap enzim dan pemanfaatannya di berbagai industri Pada bagian awal dibahas mengenai struktur enzim sifat sifat dan faktor faktor yang mempengaruhi aktivitasnya Kemudian disajikan pula tentang teknik produksi pemurnian dan imobilisasi serta contoh aplikasinya dalam industri Diharapkan dengan membaca buku ini pembaca dapat memahami peran teknologi enzim dalam pemen…

Analisis struktur statis tertentu

Buku ini lebih menekankan kepada pemahaman prakti agar mudah dipelajari oleh mahasiswa dengan belajar mandiri sehingga perumusan analisis yang rumit dan teoretis tidak dibahas di dalam buku ini.

Mekanika tanah 1 (edisi ke tujuh)

Buku Mekanika Tanah I, sampai saat ini telah diterbitkan sampai edisi ke-7. Buku ini terdiri atas lima bab. Pada bab pertama, dibahas mengenai berat volume tanah dan hubungan-hubungannya, Sifat-sifat tanah pasir dan lempung, serta klasitikasi tanah yang didasarkan padaUnified Classification Systemdan AASHTO. Bab ke dua membahas mengenai pemadatan, baik uji pemadatan di laboratorium maupun di la…

Monograf manajemen desain : faktor keberlanjutan proyek objek infrastruktur j…

Faktor Keberlanjutan Proyek Infrastruktur Jembatan merupakan salah satu infrastruktur dari sektor transportasi. Dimana tujuan dari penyedian jembatan berkelanjutan di Indonesia untuk mempercepat kemajuan suatu daerah, dengan mempersingkat jarak dan waktu dari daerah yang secara geografis banyak yang terpisah oleh sungai dan lembah, sehingga dapat mempercepat pertumbuhan suatu daerah dan menghil…

Masa simpan dan batas kedaluwarsa produk pangan : Pendugaan, pengelolaan, dan…

Penetapan masa simpan dan tanda kedaluwarsa yang benar sungguh penting dilakukan karena informasi ini bersifat esensial bagi konsumen, khususnya untuk memberikan kepastian mengenai keamanan dan mutu pangan. Penandaan batas kedaluwarsa juga merupakan hal penting yang perlu dilakukan dengan benar. Makna batas kedaluwarsa ini perlu diperjelas karena beberapa produk pangan sebenarnya dinyatakan tel…

Desain rumah aplikatif

Desain rumah tinggal aplilatif ini dibuat berdasarkan standarisasi gambar yang ada di Indonesia sehingga bisa dijadikan acuan untuk desain rumah tinggal. Mulai dari denah, tampak hingga bagian sanitasinya.

Callister's materials science and engineering : based on the tenth edition (g…

Callister's Materials Science and Engineering: An Introduction, 10th Edition promotes student understanding of the three primary types of materials (metals, ceramics, and polymers) and composites, as well as the relationships that exist between the structural elements of materials and their properties.

Inovasi limbah sebagai bahan tambah pada campuran beton

Buku Inovasi Limbah Sebagai Bahan Tambah Pada Campuran Beton Buku ini mengemukakan bahan tambah dalam pembuatan beton. Beton merupakan bahan konstruksi yang sering digunakan dalam pembangunan. Bahan penyusun beton akan berdampak pada penurunan daya dukung lingkungan akibat eksploitasi pada penggunaan sumber daya alam terus-menerus, sehingga perlu adanya bahan tambah yang berasal dari limbah. Pe…

Bioteknologi industri susu

Bioteknologi adalah ilmu pengetahuan dan penerapan teknologi yang melibatkan organisme hidup (mikrobia, tanaman, binatang, dan manusia) dalam usaha untuk menghasilkan berbagai produk dengan nilai dan daya guna yang tinggi. Bioteknologi dapat diaplikasikan dalam bidang pertanian, kesehatan, industri, dan pangan. Salah satu bentuk aplikasi bioteknologi dalam bidang pangan adalah aplikasi biotekno…

Manajemen konstruksi profesional

Penyajian buku dimulai dari pengertian mengenai manajemen konstruksi secara umum, termasuk di dalamnya teori dan manfaat yang bisa diterapkan dalam proyek konstrukasi.

Teknologi pascapanen : hasil pertanian

Hasil hortikultura yang telah dipanen masih melakukan aktivitas metabolisme namun aktivitas metabolismenya tidaklah sama pada waktu hasil tersebut masih melekat pada induknya. Berbagai macam stress atau gangguan dialaminya mulai dari saat panen, penanganan pascapanen, distribusi dan pemasaran, ritel dan saat ditangan konsumen sebelum siap dikonsumsi atau diolah. Stress terjadi karena kondisi hi…