Ditapis dengan
Ilmu bahan makanan
llmu Bahan Makanan (IBM) adalah ilmu dasar tentang bahan makanan yang harus dimiliki olch seorang tenaga gizi baik nutrisionis, maupun dietisien. Buku IBM ini disusun untuk membantu memudahkan mahasiswa gizi dalam menerapkan ilmu gizi. Pembahasan yang fokus pada bahan makanan yang digunakan sehari-hari di rumah tangga maupun di institusi pelayanan makanan seperti rumah sakit dan katering dihara…
- Edisi
- Cetakan 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-296-088-6
- Deskripsi Fisik
- xxi + 268 halaman: ilustrasi; 15,5 x 23,5 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 YOS i
Dasar pengawetan (edisi revisi)
Dalam produk perikanan, pengawetan sangat dibutuhkan untuk memperpanjang daya simpan dari produk tersebut. Hal ini dikarenakan sifat dari produk perikanan yang mudah mengalami kerusakan. Tujuan dari pengawetan yaitu menghambat atau mencegah terjadinya kerusakan, mempertahankan mutu, menghindarkan terjadinya keracunan sehingga dapat mempermudah penanganan dan penyimpanan. Proses pengawetan lebih…
- Edisi
- Edisi Revisi
- ISBN/ISSN
- 978-623-296-417-4
- Deskripsi Fisik
- xii + 340 halaman; 15,5 x 23,5 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 663 EDD d
Teknologi dalam mengawas pekerjaan konstruksi bangunan gedung
Buku ini terdiri dari beberapa bab. Bab pertama membahas tentang menerapkan keselamatan dan kesehatan kerja (k-3) di tempat kerja, bab dua membahas tentang memahami gambar kerja, spesifikasi teknis, kontrak, dan dokumen-dokumen terkait, bab tiga membahas tentang organisasi pengawas lapangan (field inspector), bab empat membahas tentang memeriksa dan memvalidasi izin-izin pelaksanaan pekerjaan, …
- Edisi
- Cetakan 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-209-145-0
- Deskripsi Fisik
- xvi, 299 halaman; 15,5 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 690.2 SAL t
Analisis kebutuhan transportasi
Kebutuhan trasnportasi (sisi permintaan) terus meningkat seiring pertambahan jumlah penduduk, harus diimbangi oleh kapasitas fasilitas (sarana dan prasarana) trasnportasi (sisi penawaran) yang mencukupi. Tidak boleh kelebihan atau kekurangan karena keduanya akan mengakibatkan dampak negatif terhadap kegiatan pelayanan transportasi yang efektif dan efisien. Pembahasan kebutuhan transportasi s…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-262-394-6
- Deskripsi Fisik
- xiv, 184 halaman; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 625.7 RAH a
Teknologi kakao dan cokelat : kakao serta bahan baku lain pembuatan cokelat
Cokelat adalah produk hilir dari biji kakao yang menjadi bagian camilan favorit bagi hampir semua orang. Biji kakao dan produk olahan setengah jadi juga telah berkontribusi secara signifikan pada penerimaan devisa sebagai salah satu komoditas unggulan perkebunan di Indonesia. Hal ini terlihat dari pangsa pasar, baik biji kakao maupun produk-produk turunannya, yang diketahui selalu bertumbuh tia…
- Edisi
- Cetakan 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-359-464-6
- Deskripsi Fisik
- xx + 242 halaman: ilustrasi; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 668.6 PUR t
Mikrobiologi : keamanan pangan
Buku "Mikrobiologi Keamanan Pangan" membahas permasalahan keamanan pangan ditinjau dari aspek mikrobiologi. Topik yang dicakup meliputi permasalahan keamanan pangan yang diakibatkan oleh mikroorganisme patogen dan dampaknya terhadap kesehatan maupun perdagangan pangan; beban penyakit bawaan pangan; berbagai jenis bakteri patogen, virus, protozoa dan cacing penyebab penyakit bawaan pangan; patog…
- Edisi
- Cetakan 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-440-462-6
- Deskripsi Fisik
- vi + 354 halaman; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 660.69 RAT m
Anggaran biaya proyek konstruksi
Menghitung RAB proyek konstruksi bangunan gedung secara teliti dan benar adalah pekerjaan yang sangat diperlukan. Dengan RAB ini, untuk pedoman sebagai pemilik, kontraktor, konsultan dan tim teknis, sehingga dalam mewujudkan proyek konstruksi bangunan sesuai yang direcanakan akan tercapai. Buku ini ada 19 bab, bab 1. Pendahuluan, 2. unsur pelaksana anggaran biaya, 3. konsep hitungan RAB, 4. pap…
- Edisi
- Cetakan 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-7110-61-3
- Deskripsi Fisik
- x + 336 halaman; 17 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.154 SAH a
Ilmu pengawetan pangan
Buku ini terdiri dari 16 bab yang mengupas tuntas tentang pengawetan pangan, termasuk di dalamnya pembahasan mengenai makna dan peranan pengawetan serta falsafah Pengawetan dan Hukum Kerusakan.
- Edisi
- Cetakan 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-256-565-4
- Deskripsi Fisik
- xviii + 392 halaman; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.200 SOE i
Textbook of microbiology and immunology (fourth edition)
The fourth edition of “Textbook of Microbiology and Immunology” is an extensively revised edition , a healthy mixture of the old and the new contents. Many of the old traditional chapters have been retained with addition of new information along with the inclusion of new chapters more in line with the on-going changes in the syllabus and concepts in Medical Microbiology .While doing so, thi…
- Edisi
- Edisi 4
- ISBN/ISSN
- 978-981-19-3317-2
- Deskripsi Fisik
- xxx + 1111 halaman: ilustrasi; 25,5 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 660.63 PAR t
Sistem kendali
Buku ini membahas tentang dasar - dasar sistem kendali (ilmu yang mempelajari hubungan antara sistem, mekanisme dan peraalatan dari suatu objek tertentu yang saling berinteraksi untuk tujuan tertentu). sistem kendali juga merupakan salah satu bidang ilmu teknik yang perkembangannya begitu pesat terutama dengan dikembangkannya penggunaan komputer digital sebagai suatu sarana pengendali.
- Edisi
- Cetakan 1
- ISBN/ISSN
- 978-979-602-231-4
- Deskripsi Fisik
- xv + 266 halaman; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 621.3 HER s
Monograf Manajemen Desain: Desain Bangunan Berbasis Kinerja
Desain berbasis kinerja memungkinkan perancang untuk berinovasi dalam menghasilkan bangunan berkinerja tinggi yang sesuai dengan persyaratan kinerja pengguna/penghuni gedung. Kinerja yang direncanakan pada bangunan, dikembangkan oleh perancang yang selanjutnya diproses serta dievaluasi ketercapaiannya.
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 9786230219436
- Deskripsi Fisik
- viii + 48 hlm.; 15,5 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 692.3 SUL m
Metodologi Bekisting dan perancah : pada pekerjaan konstruksi bangunan gedung…
Buku ini terdiri dari beberapa bab, bab pertama bekisting dan perancah, bab kedua penggunaan sebuah bekisting dan perancah, bab ketiga peralatan bekisting dan perancah, bab keempat membaca gambar kerja bekisting dan perancah, bab kelima melaksanakan pemasangan bekisting, bab keenam membuat dan memasang serta membongkar bekisting dan perancah dan bab terakhir daftar simak (check list) pemasangan…
- Edisi
- Cetakan 1
- ISBN/ISSN
- 978-623-209-328-7
- Deskripsi Fisik
- xvi + 186 halaman: ilustrasi; 15,5 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 692.1 SAL m
Gambar Konstruksi
Buku gambar konstruksi ini ditulis untuk mengenalkan dasar-dasar gambar konstruksi dan memudahkan pemahaman pengguna ketika membaca gambar konstruksi. Disusun secara sistematis dan lebih banyak berfokus pada pembahasan contoh-contoh gambar konstruksi rumah tinggal sederhana.
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 9786230247224
- Deskripsi Fisik
- xiv + 158 hlm.; 17,5 x 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 692.1 SEN g
Beton bertulang : suatu pendekatan dasar
Buku ini disajikan dengan cara sedemikian ringkas, tetapi masih disertai rincian instruksional pada pendahuluan setiap topik.
- Edisi
- Cetakan 4
- ISBN/ISSN
- 979-3304-47-2
- Deskripsi Fisik
- xii + 763 halaman: ilustrasi; 23,5 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 691.3 NAW b
Elektronika : Pendekatan praktis dan aplikasi
Teori tentang ilmu elektronika telah banyak disampaikan oleh ilmuwan dan peneliti baik dalam bentuk buku-buku maupun dalam bentuk jurnal ilmiah. Tidak terlepas dari apa-apa yang telah mereka sampaikan dalam hasil karya ilmiahnya yang cukup banyak memberikan kontribusi yang baik bagi perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi khususnya dalam bidang elektronika secara umum. Bab 1, berkaitan den…
- Edisi
- 1
- ISBN/ISSN
- 9786024014834
- Deskripsi Fisik
- xiv + 140 hlm.; 17,5 x 25 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 621.381 BUD e
Dasar- dasar teknik irigasi
Tanaman membutuhkan air untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Kebutuhan air untuk tanaman harus dipenuhi oleh air dalam tanah melalui sistem perakaran. Aplikasi pemberian air untuk memenuhi kebutuhan tanaman pada waktu dan cara yang tepat disebut irigasi. Buku ini menguraikan tentang hubungan air, tanah dan tanaman, kebutuhan air, penjadwalan irigasi, kualitas air, metode irigasi dan penguk…
- Edisi
- Cetakan 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-262-515-5
- Deskripsi Fisik
- xv + 89 halaman: ilustrasi; 26 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 627.5 BUS d
Pengantar pengendalian hama tanaman
Dalam buku ini, bagian “Insektisida Pertanian” mendapat porsi cukup besar mengingat pengendalian secara kimiawi merupakan metode pengendalian yang paling banyak diterapkan oleh petani sekalipun mempunyai resiko lingkungan. Selain membahas aspek aplikasi teknis insektisida bagian ini juga menyajikan berbagai sisi negatif dari penggunaan insektisida pertanian agar. Materi tentang insektisida …
- Edisi
- Cetakan 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-72959-9-5
- Deskripsi Fisik
- 149 halaman: ilustrasi; 26 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 632.9 HAM p
Rekayasa fondasi : teori dan penyelesaian soal
Fondasi merupakan konstruksi di bagian paling bawah suatu bangunan sehingga sering disebut kontruksi bawah. Fondasi yang merupakan bagian konstruksi bangunan berfungsi menahan beban bangunan dan kemudian beban tersebut diteruskan ke lapisan tanah yang berada di bawahnya. Secara garis besar konstruksi fondasi ada dua macam, yaitu fondasi dangkal dan fondasi dalam. Termasuk fondasi dangkal antara…
- Edisi
- Cetakan 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-262-467-7
- Deskripsi Fisik
- 180 halaman; 26 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 690 BAM r
Teknologi pengolahan tepung terigu dan olahannya di industri
Buku ini membahas secara komprehensif terkait: 1) karakteristik fisik-kimia gandum, sehingga pembaca dapat menentukan penanganan komoditas dengan tepat, 2) mempertahankan kualitas gandum selama transportasi dan pengolahan yang akan memudahkan pembaca menentukan titik kritis karakteristik dan mutu produk akhir yang diharapkan, 3) pengolahan gandum menjadi tepung terigu dilengkapi dengan jenis pe…
- Edisi
- Cetakan 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-432-871-9
- Deskripsi Fisik
- xvii + 152 halaman: bergambar; 15,5 x 23,5 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 633.1 SUD t
Anggaran Biaya Proyek Jalan Raya
Menghitung anggaran biaya proyek jalan raya dengan benar adalah pekerjaan yang sangat diperlukan karena menyangkut biaya yang besar. Dengan tersedianya anggaran biaya proyek ini, bisa digunakan sebagai pedoman bagi pemilik, kontraktor, konsultan dan tim teknis, sehingga dalam mewujudkan proyek jalan raya sesuai dengan yang direncanakan akan tecapai.
- Edisi
- Edisi 1
- ISBN/ISSN
- 9786232287884
- Deskripsi Fisik
- x, 568 halaman; 17 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.404 SAH a
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah