Principles of fermentation technology (third edition)

Edisi

Edisi 3

ISBN/ISSN

978-0-08-099953-1

Deskripsi Fisik

xix + 803 halaman: ilus; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

663 STA p

Pengantar teknologi sensor : prinsip dasar sensor besaran mekanik

Buku ini memberikan uraian tentang prinsip macam-macam sensor untuk besaran mekanik. Dalam buku ini dibahas bagaimana sensor bekerja. Uraian dari prinsip kerja sensor yang sederhana, dengan menggunakan prinsip perubahan hambatan, sampai dengan piezoelektrik. Masing-masing bab diuraikan dengan ringkas namun mencakup prinsip utama bekerjanya sensor sampai dengan prinsip penggunaannya. Dengan demi…

Elektronika daya

Edisi

Cetakan 3

ISBN/ISSN

978-602-0705-03-3

Deskripsi Fisik

xxv + 422 halaman; 25 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

621.381 YAN e

Sains kopi indonesia

Buku ini merupakan buku referensi yang berisikan pembahasan ilmu yang terkait dengan komoditas kopi serta studi literatur tentang kopi secara internasional dan perkembangan penelitian kopi di Indonesia. Kualitas atau mutu kopi sangat kompleks dan dipengaruhi oleh berbagai faktor mulai dari lahan hingga ke dalam cangkir (farm to cup). Faktor-faktor yang terlibat dalam kompleksitas tersebut dikem…

Bioprocess engineering: basic concepts (third edition)

Including index on pages 601 - 632 Bioprocess Engineering, Third Edition, is an extensive update of the world’s leading introductory textbook on biochemical and bioprocess engineering and reflects key advances in productivity, innovation, and safety. The authors review relevant fundamentals of biochemistry, microbiology, and molecular biology, including enzymes, cell functions and growth,…

Fennema's food chemistry (fifth edition)

This latest edition of the most internationally respected reference in food chemistry for more than 30 years, Fennema’s Food Chemistry, 5th Edition once again meets and surpasses the standards of quality and comprehensive information set by its predecessors. All chapters reflect recent scientific advances and, where appropriate, have expanded and evolved their focus to provide readers with th…

Industrial Biotechnology and microbiology

Include bibliographical, reference, and index The study of microorganisms for their application in the industrial process is known as industrial biotechnology. Microbiology, the study of cellular and acellular cultures as they are found in nature, is a vital area of study for agriculture related practices. This book on industrial biotechnology and microbiology discusses topics related to foo…

Environmental biotechnology: principles and applications

This throughly revised educational resource presents the biological principles that underlie modern microbiological treatment technologies.

Pengemasan dan penyimpangan bahan pangan edisi 2

Bahan pangan hewani dan nabati merupakan bahan yang mudah rusak. Kerusakan dapat disebabkan karena faktor lingkungan maupun perlakuan selama bahan tersebut diproses atau selama disimpan. Untuk mencegah kerusakan, perlu dilakukan pengemasan dan penyimpanan yang tepat pada bahan pangan tersebut. Saat ini perkembangan teknologi pengemasan mengalami kemajuan pesat sejalan dengan perkembangan ilmu p…

Bahan tambahan pangan: pengawet

Buku ini berisi tentang Penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP) yang memiliki manfaat dalam perbaikan mutu produk sehingga mempunyai kemampuan diversifikasi produk dan jangkauan distribusi yang luas.

Mekanika tanah 2 edisi keenam

Buku ini adalah kelanjutan dari buku Mekanika Tanah I dan merupakan cetakan edisi cetakan terbaru dari edisi kelima yang telah diterbitkan sebelumnya. Didalam buku tidak hanya berisi mengenai teori, tapi juga dilengkapi dengan banyak contoh - contoh soal untuk memperjelas aplikasinya.

Mekanika kekuatan material tingkat lanjut edisi 3

Dalam perancangan struktur perlu diperhitungkan terlebih dahulu beban beban yang bekerja pada tiap tiap titik komponen mesin atau struktur dengan mengetahui beban beban yang bekerja kita dapat menentukan tegangan tegangan yang terjadi pada a struktur tersebut Tegangan yang terjadi selain dari faktor pembebanan juga dipengaruhi oleh dimensi dan jenis materialnya Tegangan yang melebihi kekuatan m…

Antioksidan pangan

Di bidang ilmu dan teknologi pangan saat ini antioksidan menjadi fokus perhatian para ahli karena aplikasinya dapat mencegah kerusakan oksidatif lemak dan pangan berlemak sehingga antioksidan dapat meningkatkan umur simpan pangan. Selain itu, aplikasi antioksidan juga dapat memberi manfaat kesehatan karena diketahui bahwa penyakit-penyakit degeneratif seperti kanker, penuaan, dan katarak berhub…

Evaluasi sensori produk pangan

Standar mutu dan keselamatan pangan yang berkualitas tinggi dapat membantu seseorang dalam mengurangi risiko kontaminasi dan keracunan makanan. Perusahaan makanan menggunakan data dari evaluasi sensori untuk meningkatkan proses produksi, mengoptimalkan formulasi produk, dan merancang strategi pemasaran yang lebih efektif. Dengan meningkatnya kebutuhan akan pemahaman sensorik dalam produk pangan…

A Textbook of Engineering Mechanics

Buku Teknik Mekanika ini direncanakan untuk mata kuliah tahun pertama semua jurusan Teknik. Edisi ini telah sepenuhnya direvisi dan diperbarui. Pada edisi keenam, penambahan berikut telah dibuat: - Sebuah bab tentang Gaya Geser dan Momen Bending telah ditambahkan untuk memenuhi persyaratan kurikulum pada banyak universitas. - Momen inersia kutub, produk inersia, momen inersia utama dan momen in…

Perkerasan Jalan Beton Semen Portland (Rigid Pavement): Perencanaan Metode AA…

Perhatian utama yang disajikan dalam buku ini adalah mengenai landasan teori dan tahapan praktis dalam perencanaan rigid pavement, contoh - contoh perhitungan dalam berbagai kondisi/parameter perkerasan jalan beton semen portland yang umum diaplikasikan di lapangan secara computerized program, dilengkapi juga spesifikasi pekerjaan perkerasan jalan beton semen portland, masalah dan cara penangan…

Pengemasan dan Penyimpanan Bahan Pangan

Bahan pangan hewani dan nabati merupakan bahan yang mudah rusak. Kerusakan dapat disebabkan karena faktor lingkungan maupun perlakuan selama bahan tersebut diproses atau selama disimpan. Untuk mencegah kerusakan, perlu dilakukan pengemasan dan penyimpanan yang tepat pada bahan pangan tersebut. Saat ini perkembangan teknologi pengemasan mengalami kemajuan pesat sejalan dengan perkembangan ilmu p…

Analisis Kekuatan Pelat Berpenegar dengan Metode Elemen Hingga

Edisi

Cetakan pertama

ISBN/ISSN

9786230252549

Deskripsi Fisik

xii, 97 halaman: illus; 20 x 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

691.1 MUH a

TUNTUNAN PENYUSUNAN KARYA ILMIAH

materi ini ditulis dalam buku ini metode penelitian dan filsafat ilmu

Kalkulus Jilid 2

Edisi

8

ISBN/ISSN

9789797410124

Deskripsi Fisik

448 hlm;

Judul Seri

-

No. Panggil

515 EDW k