Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 5 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Mikrobiologi"
cover
Modern food microbiology (seventh edition)
Komentar Bagikan
Jay, M. JamesLoessner J. MartinGolden, A. David

Include index on pages 751 -789 With 30 revised and updated chapters, the new edition of this classic text brings benefits to professors and students alike who will find new sections on proteobacteria, bottled water, food sanitizers (eletrolyzed oxidating water, ozone, chlorine, activin, chitosans, endolysins, etc.), bicontrol, biosensors quorum sensing, molecular genetic methods of analysis…

Edisi
Edisi 7
ISBN/ISSN
978-0-387-23180-8
Deskripsi Fisik
xx, 790 halaman
Judul Seri
-
No. Panggil
664 JAY m
cover
Mikrobiologi pangan (edisi revisi)
Komentar Bagikan
Winiati P RahayuCC NurwitriWibisono Adhi

Buku Mikrobiologi Pangan edisi revisi yang berisi materi tentang mikrobiologi pangan yang lebih komprehensif. Buku ini berisi materi antara lain Teknologi pangan, seperti teknologi fermentasi pangan, sanitasi pangan, keamanan pangan mikrobiologis, dan analisis pangan mikrobiologis. Buku ini diharapkan dapat menjadi referensi bagi yang akan mempelajari mikrobiologi pangan yang merupakan pengetah…

Edisi
Cetakan 1
ISBN/ISSN
978-623-256-878-5
Deskripsi Fisik
ix, 238 halaman: ilustrasi; 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
660.63 WIN m
cover
Mikrobiologi : keamanan pangan
Komentar Bagikan
Tania PananditaRatih DewantiHariyadi

Buku "Mikrobiologi Keamanan Pangan" membahas permasalahan keamanan pangan ditinjau dari aspek mikrobiologi. Topik yang dicakup meliputi permasalahan keamanan pangan yang diakibatkan oleh mikroorganisme patogen dan dampaknya terhadap kesehatan maupun perdagangan pangan; beban penyakit bawaan pangan; berbagai jenis bakteri patogen, virus, protozoa dan cacing penyebab penyakit bawaan pangan; patog…

Edisi
Cetakan 1
ISBN/ISSN
978-602-440-462-6
Deskripsi Fisik
vi + 354 halaman; 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
660.69 RAT m
cover
Textbook of microbiology and immunology (fourth edition)
Komentar Bagikan
Parija, Shubhash Chandra

The fourth edition of “Textbook of Microbiology and Immunology” is an extensively revised edition , a healthy mixture of the old and the new contents. Many of the old traditional chapters have been retained with addition of new information along with the inclusion of new chapters more in line with the on-going changes in the syllabus and concepts in Medical Microbiology .While doing so, thi…

Edisi
Edisi 4
ISBN/ISSN
978-981-19-3317-2
Deskripsi Fisik
xxx + 1111 halaman: ilustrasi; 25,5 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
660.63 PAR t
cover
Industrial Biotechnology and microbiology
Komentar Bagikan
Carter, Wendell

Include bibliographical, reference, and index The study of microorganisms for their application in the industrial process is known as industrial biotechnology. Microbiology, the study of cellular and acellular cultures as they are found in nature, is a vital area of study for agriculture related practices. This book on industrial biotechnology and microbiology discusses topics related to foo…

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-1-63239-857-4
Deskripsi Fisik
ix + 250 halaman: illus; 28.5 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
660.6 CAR i