Image of Fisiologi pascapanen buah dan sayur
Penanda Bagikan

Text

Fisiologi pascapanen buah dan sayur

isi buku ini meliputi; Pendahuluan,Respirasi,Transpirasi,etilen, pertukaran gas, Proses perubahan warna dan cita rasa selama pemasakan, Proses perubahan kekukuhan selama pemasakan, fenolik, biosintetis, metabolisme, dan peran folliamin dalam fisiologi pascapanen, kerusakan patologis selama pasca panen; pemicu dan penghambatan, kerusakan bagian dakam buah (INTERNAL BREAKDOWN), Peran senyawa i-metilsiklopropena(I-MCP) dalam penyimpana hasil pertanian, Chilining injury, kerusakan pada suhu beku( FREZING INJURY).

Ketersediaan
#
My Library 634 MUR f
2501298
Tersedia
#
My Library 634 MUR f
2501297
Tersedia
#
My Library 634 MUR f
2501295
Tersedia
#
My Library 634 MUR f
2501296
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
634 MUR f
Penerbit
Yogyakarta : Gadjah Mada University Press.,
Deskripsi Fisik
xxiv, 274 halaman; 21 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
979-420-945-5
Klasifikasi
634
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Pertanian
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar