Image of Mikrobiologi pangan (edisi revisi)
Penanda Bagikan

Text

Mikrobiologi pangan (edisi revisi)

Buku Mikrobiologi Pangan edisi revisi yang berisi materi tentang mikrobiologi pangan yang lebih komprehensif. Buku ini berisi materi antara lain Teknologi pangan, seperti teknologi fermentasi pangan, sanitasi pangan, keamanan pangan mikrobiologis, dan analisis pangan mikrobiologis. Buku ini diharapkan dapat menjadi referensi bagi yang akan mempelajari mikrobiologi pangan yang merupakan pengetahuan dasar dari mata ajaran lain dilingkungan ilmu dan teknologi pangan.

Ketersediaan
#
My Library (600) 660.63 WIN m
2501335
Tersedia
#
My Library (600) 660.63 WIN m
2501336
Tersedia
#
My Library (600) 660.63 WIN m
2501337
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
660.63 WIN m
Penerbit
Bogor : IPB Press.,
Deskripsi Fisik
ix, 238 halaman: ilustrasi; 23 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-623-256-878-5
Klasifikasi
660.63
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Cetakan 1
Subjek
Mikrobiologi
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar