Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="teknologi pascapanen"
cover
Teknologi pascapanen : hasil pertanian
Komentar Bagikan
Rita Hayati

Hasil hortikultura yang telah dipanen masih melakukan aktivitas metabolisme namun aktivitas metabolismenya tidaklah sama pada waktu hasil tersebut masih melekat pada induknya. Berbagai macam stress atau gangguan dialaminya mulai dari saat panen, penanganan pascapanen, distribusi dan pemasaran, ritel dan saat ditangan konsumen sebelum siap dikonsumsi atau diolah. Stress terjadi karena kondisi hi…

Edisi
cetakan pertama
ISBN/ISSN
978-623-264-765-7
Deskripsi Fisik
xv + 220 halaman; 15,5 cm x 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.3 RIT t