Image of Teknologi pengemasan dan penyimpanan
Penanda Bagikan

Text

Teknologi pengemasan dan penyimpanan

Buku ini disusun sebagai referensi dalam memberikan pemahaman tentang konsep dasar pengemasan dan aplikasi teknologi pengemasan dan penyimpanan bahan yang ada di Indonesia. Sudah banyak yang menulis tentang pengemasan tetapi lebih spesifik pada bahan pangan, sulit mendapatkan pemahaman yang lengkap. Oleh karena itu, penulis memandang perlu menuliskan hal-hal yang penulis pahami tentang pengemasan dan penyimpanan, dan teknologi penerapannya di Indonesia ke dalam buku ini.

Buku ini terdiri atas sepuluh bab yang dimulai dari pentingnya dan sejarah pengemasan dan penyimpanan, bahan kemas, teknik pengemasan, pengemasan untuk bahan segar, reaksi kerusakan bahan pengemas, umur simpan, desain kemasan, teknik pengemasan modern, biaya pengemasan, dan ekolabel. Buku ini dilengkapi dengan berbagai contoh permasalahan dan solusinya.

Ketersediaan
#
My Library (600) 641.4 MAI t
2501334
Tersedia
#
My Library (600) 641.4 MAI t
2501333
Tersedia
#
My Library (600) 641.4 MAI t
2501332
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
641.4 MAI t
Penerbit
: UB PRESS.,
Deskripsi Fisik
Malang
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-602-432-643-2
Klasifikasi
641.4
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Cetakan 1
Subjek
Teknologi
Pengemasan
Penyimpanan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar