Image of Ilmu pengawetan pangan
Penanda Bagikan

Text

Ilmu pengawetan pangan

Buku ini terdiri dari 16 bab yang mengupas tuntas tentang pengawetan pangan, termasuk di dalamnya pembahasan mengenai makna dan peranan pengawetan serta falsafah Pengawetan dan Hukum Kerusakan.

Ketersediaan
#
My Library 664.200 SOE i
2501429
Tersedia
#
My Library 664.200 SOE i
2501428
Tersedia
#
My Library 664.200 SOE i
2501380
Tersedia
#
My Library 664.200 SOE i
2501379
Tersedia
#
My Library 664.200 SOE i
2501378
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
664.200 SOE i
Penerbit
Bogor : IPB Press.,
Deskripsi Fisik
xviii + 392 halaman; 23 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-623-256-565-4
Klasifikasi
664.200
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Cetakan 1
Subjek
Pengawetan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar